根据最新的数据，福建工资最高的城市是厦门市。厦门是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市，其平均工资达到了115538元。

1. 厦门市：

115538元

2. 福州市：

105051元

3. 三明市：94798元

4. 宁德市：92223元

5. 龙岩市：数据未提供，但曾在2020年排名第三

6. 漳州市：数据未提供，但曾在2020年排名第四

7. 南平市：数据未提供，但曾在2020年排名第五

8. 泉州市：数据未提供，但曾在2020年排名第七

9. 莆田市：数据未提供，但曾在2020年排名第八

10. 三明市：数据未提供，但曾在2020年排名第九

请注意，这些数据来源于不同时间点的统计，实际情况可能有所变化。如果您需要最新的详细数据，请访问福建省统计局官网或相关官方发布的信息