法师在怀旧服中可以选择学习的专业有多种，以下是几个推荐的专业及其原因：

双采

采矿或 采药：可以赚取金币。

不需要花钱来冲技能。

剥皮和制皮

剥皮和制皮也是赚取金币的好方法。

练级路上有很多野兽，适合剥皮。

裁缝和附魔

裁缝适合制作布甲装备，如大法师长袍。

附魔可以让装备提升战斗力。

魔法制药学

涉及魔法材料的采集、提炼和制造，有助于制造魔法药剂。

魔法工程学

涉及魔法设备的开发和制造，有助于使用魔法工具。

魔法历史学

了解魔法的发展历程和不同国家魔法文化的差异。

选择学习的专业时，法师玩家应根据自己的游戏风格和目标进行选择。例如，如果法师玩家希望专注于赚钱，那么双采专业可能是一个不错的选择。如果玩家希望提升战斗力，那么裁缝和附魔专业可能会更加合适。