在郑州，如果您想学习制作章鱼小丸子，以下是一些提供相关培训的机构信息：

郑州阿意美食特色小吃培训学校

提供300多种特色小吃项目，包括章鱼小丸子。

培训内容包括面糊调制、使用上等章鱼肉等。

郑州煌旗小吃培训

旨在帮助学员系统掌握章鱼小丸子的制作技术和经营管理知识。

郑州食为先章鱼丸子培训

提供章鱼丸子培训，有5大优势。

郑州章鱼小丸子培训学校

有3个符合要求的机构，提供章鱼小丸子培训。

您可以根据自己的需求选择合适的培训机构进行学习。建议联系这些机构了解更多详情，包括课程内容、费用、上课时间和地点等。