要去除鸡汤中的鸡油，您可以尝试以下几种方法：

茶叶吸油

将用过的茶叶包晾干后放入鸡汤中，可吸收一定量的油。

冰块去油

将冰块放入鸡汤中，油遇冷会凝结在冰块上，之后可以捞出。

紫菜吸油

小火炖鸡汤时加入紫菜，油会被紫菜吸收，然后捞出紫菜。

面包吸油

小火炖鸡汤时，用切片面包吸附浮在表面的油。

冬瓜、蘑菇吸油

煲汤时加入冬瓜、蘑菇等食材，它们能帮助吸收多余的油。

冷却后去油

鸡汤冷却后，鸡油会凝固在表面，此时可以用小漏勺捞出。

保鲜膜凝油

用保鲜膜覆盖鸡汤表面，油分会凝结在保鲜膜上，之后去除。

吸管喝汤

使用吸管喝汤，可以将上面的油分留在碗中，之后处理。

您可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法去除鸡汤中的鸡油。需要注意的是，这些方法各有优缺点，例如使用茶叶或紫菜吸油会减少一些营养成分的流失，而冷却后去油则能较好地保留鸡汤的原汁原味。您还可以尝试结合多种方法以达到最佳效果