在徐州，不同高校有着各自的优势专业。以下是一些在徐州被认为较好的专业：

工程类专业

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

环境工程

材料科学与工程

医学类专业

临床医学

麻醉学

护理学

医学检验技术

生物医学工程

矿业相关专业（以中国矿业大学为例）：

采矿工程

矿物加工工程

安全工程

教育类专业（以徐州幼儿师范高等专科学校为例）：

特殊教育

学前教育

职业技术学院王牌专业（以徐州生物工程职业技术学院为例）：

园林技术

畜牧兽医

请注意，以上信息基于最近的数据更新，但专业的热门程度和就业前景可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择专业时，还需考虑个人兴趣、能力以及未来的职业规划。