江西大学的会计专业在学生就业、师资力量、教学质量和课程设置等方面表现如下：

就业情况

会计专业毕业生通常能找到令人羡慕的工作。

211大学有保研机会，但专业内竞争激烈。

师资力量

师资力量一般，老师可能不是非常出名，但在江西地区有一定的影响力。

教学质量

专业水平一般，但教学质量得到认可，有优秀的教师团队。

课程设置

课程设置合理，覆盖会计理论、财务管理、审计等方面的知识。

实践机会

提供实习、实验和参与校内外项目的机会，有助于学生理论与实践结合。

综上所述，江西大学的会计专业在就业、教学质量和实践机会方面表现良好，适合有意向从事会计工作的学生考虑。