当前最火的小吃包括：

麻辣烫：

以麻辣鲜香和丰富的食材选择受到广泛喜爱，价格亲民，适合大众消费。

臭豆腐：

具有独特的风味，在南方尤为流行，有北方和南方的不同制作方法。

烤面筋：

近年来兴起的一种特色休闲烧烤小吃，深受各年龄层消费者喜爱。

肉夹馍：

特别是陕西地区的特色小吃，以白吉馍和腊汁肉为组合，口感独特。

煎饼果子：

北方地区的传统早餐，方便快捷且美味可口。

炸鸡排：

以外酥里嫩和多样的酱料选择受到欢迎，有的商家还推出健康选项。

酸辣粉：

尤其在冬天，酸辣粉以其酸辣的口感和温暖的特性受到喜爱。

章鱼小丸子：

起源于日本，以其皮酥肉嫩和味美价廉在中国迅速流行。

狼牙土豆 、 爆汁豆腐、 土豆卷火腿、 香辣苕皮、 小酥肉、 香辣鱿鱼须：

这些都是夜市中的热门小吃，各具特色。

烧烤：

以平民化的美食在人们心中占有重要比重，夏天尤其受欢迎。

这些小吃因其独特的风味、广泛的受众和适应不同消费群体的能力而广受欢迎。