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港式甜品是香港美食文化的重要组成部分,它融合了中西方烹饪技艺,既有传统的味道,也充满了创新的元素。以下是一些著名的港式甜品:
杨枝甘露- 以芒果、椰奶、西米和淡奶为主要原料,是港式甜品的经典代表。
双皮奶- 一种由牛奶、糖和蛋白制成的甜品,口感滑嫩。
芒果西米捞- 结合了芒果、西米和椰奶的甜味,是夏日里非常受欢迎的甜品。
红豆沙- 以红豆为主要原料,熬煮成浓稠的甜品,口感细腻,甜而不腻。
蛋挞- 外皮酥脆,内馅滑嫩,是香港茶餐厅常见的点心之一。
牛奶炖蛋- 牛奶与鸡蛋的完美结合,口感柔滑,营养丰富。
水果捞- 各种新鲜水果搭配特制糖水,清爽可口。
水果绵绵冰- 以新鲜水果和冰沙为主要原料,是夏日消暑的好选择。
芒果班戟- 芒果与轻柔的班戟皮搭配,口感清新。
椰芋丸子黑糯米- 结合了糯米、椰香和芋头的味道,温暖而满足。
燕窝花胶粥- 结合了燕窝和花胶等传统滋补食材,是高端的甜品选择。
港式甜品不仅味道多样,而且款式丰富,适合不同口味和场合。在香港及全球华人社区中广受欢迎