如果您想学习制作自助餐，以下是一些您可以考虑的选项：

城阳新东方西餐精品进修班

提供西式自助、英式美式早餐、各式披萨、汉堡包等课程。

英佳尔餐饮技术培训学校

教授多种菜式，包括自助火锅等，是华中地区规模大、历史悠久的餐饮创业培训基地。

呼市新东方烹饪学校

提供完善的教学设施和师资力量，有南北两个校区，适合学习各种厨师技术。

兰州新东方烹饪学校

上市品牌，老师一对一实操教学，适合学习各种厨师技术。

北京品味轩

提供技术支持，适合无餐饮经验或资金有限但想从事餐饮行业创业的人士。

南京食尚香

提供自助火锅和烤鱼培训，有优良的信誉口碑。

您可以根据自己的地理位置、学习偏好和需求，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些学校了解更多课程详情和费用情况。