学做土家酱香饼的学费因地区、培训机构、课程内容等因素而有所不同。根据提供的信息，学费大致范围如下：

在成都，学费一般在200-500元不等。

在苏州，学费为980元。

在上海食为先，学费在1000至2000元不等。

多数培训机构的学费集中在1000至3000元之间。

请注意，这些费用可能随时间变化，建议直接咨询当地培训机构获取最新信息