基质在不同学科领域中有不同的定义，但主要是指 指标本中除分析物以外的一切组成。具体解释如下：

化学中：

基质是指所采用的分析样品中，被分析物以外的组分。

生物学中：

基质是由生物大分子构成的无定形胶状物，无色透明，具有一定黏性，孔隙中有组织液。

工业中：

基质指分散有断续颗粒的连续介质，例如在橡胶工业中，基质是分散有各种配合剂颗粒的生胶连续相。

这些定义体现了基质在不同应用背景下的多样性和广泛性。无论是在化学分析、生物学研究还是工业应用中，基质都是一个关键概念，其具体含义需要根据上下文来理解。