在泉州，有多家央企及其下属企业，以下是部分在泉州的央企及其相关业务的简要介绍：

中化泉州石化有限公司

隶属于中国中化集团

从事石油炼制、仓储、运输、销售

年加工原油能力1200万吨

主要产品包括汽油、航空煤油、柴油等

泉州中车唐车轨道车辆有限公司

隶属于中国中车公司

福建省唯一轨道装备制造企业

生产城轨地铁列车及检修

年产能新造和检修城轨地铁列车各500辆

福建炼油化工有限公司

隶属于中国石化集团公司

大型石化企业，年炼油能力1200万吨

产品包括乙烯、聚乙烯、聚丙烯等

国药控股泉州有限公司

属于国药集团

主营医药相关业务

泉州城建集团有限公司

泉州市属国有企业

从事市政公用项目建设及管理