施工员的专业主要包括：

建筑工程专业：

涉及建筑物的设计、施工和维护，需要熟悉建筑设计原理、建筑结构、建筑材料和施工方法。

土木工程专业：

研究基础设施建设，如房屋、道路、桥梁等的设计与施工，需要掌握结构力学、土力学等核心知识。

市政工程专业：

涉及城市基础设施的规划、建设和管理，包括供水、排水、污水处理、垃圾处理、道路、桥梁、公共交通系统等。

水利工程：

专注于水坝、水库、灌溉系统、防洪工程等水力设施的建设与管理，需要掌握水文学、水力学、土力学、地质学等相关知识。

机电工程专业：

包括机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化，为施工提供机械设计与施工机械操作的理论基础，以及确保施工中的电气部分安全、高效运行。

公路工程专业：

涉及道路的设计、施工和维护。

市政公用工程专业：

包括供水、排水、污水处理、垃圾处理、道路、桥梁、公共交通系统等城市基础设施。

矿业工程专业：

专注于矿山等相关领域的工程施工工作。

装饰专业：

涉及建筑物的室内装修和装饰工作。

设备安装专业：

负责施工中设备的安装和质量控制。

施工员的具体工作内容可能因专业不同而有所差异，但通常包括施工现场的管理、质量监督、进度控制、工程量复核、材料管理等