学习甜品的时间长度取决于您的学习目标、所选课程以及个人学习速度。以下是一些参考信息：

如果您只是想学习制作甜品自己享用，可以选择短期课程，通常需要1-3个月。

对于想要学习更多品种或希望成为专业甜品师的人来说，长期课程更为合适，可能需要一年到三年甚至更长时间。

学习甜品的周期通常在3-9个月之间，如果您计划创业，建议选择更长时间的学习课程以便进行大量的实战练习。

某些特定课程，如安徽新东方提供的课程，可能包括每天数小时的实操练习，并由经验丰富的老师授课。

请根据您的具体情况选择合适的学习时长和课程类型。