在广州，如果您想学习制作点心，以下是一些可供选择的培训机构：

专业烘焙学校

广州优美西点烘焙学校

广州味尚国际烘焙蛋糕西点培训

广州刘清西点蛋糕烘焙学校

中西式点心培训机构

广州市小食培训学校（位于天河区，提供中西式点心培训）

职业技能培训学校

广州厨艺培训学校（提供法式点心、水吧、日式料理师等专业班）

其他培训机构

广州东南国际烹饪学校

广州市粤煌烧腊培训中心

广州食尚香小吃培训学校

特色课程

广州欧米奇西点烘焙学校（提供多样化的课程设置，包括西点、西餐等）

广州糕点/轻食培训（提供7个机构，覆盖多种课程）

在选择培训机构时，请考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供住宿和饭堂等因素。建议您实地考察或联系学校了解更多详情。