摩尔比是指两个或多个物质之间的“物质的量”的比。物质的量是一个物理量，表示的是物质所含有的基本单位（如原子或分子）的数量。在化学中，这个单位被定义为阿伏伽德罗常数（约为6.022 x 10^23个基本单位每摩尔）的倍数。摩尔比常用于计算化学反应中物质的量之间的关系，以及混合物的组成和质量比等。

需要注意的是，物质的量是一个非常有用的概念，因为它允许我们将物质的质量、体积等物理量与原子或分子的数量联系起来，从而进行各种化学和物理计算。