根据最近的信息，以下是一些在中国具有较高声誉和影响力的职业大学：

深圳职业技术大学

综合实力强，在教学资源、师资力量、实践教学等方面表现突出。

是国家示范性高等职业院校建设计划首批立项建设院校。

海南科技职业大学

在职业技术大学中具有较高的知名度和影响力。

注重实践教学和学生的职业技能培养，在特色专业上有较强实力。

南京工业职业技术大学

拥有较长的办学历史和丰富的教育资源。

以工科专业为特色，注重理论与实践的结合，为社会培养了大量高素质的技术技能人才。

广州番禺职业技术学院

在职业教育领域具有较高的知名度。

以高质量的教学和丰富的实践经验赢得了社会的广泛认可。

北京电子科技职业技术学院

全国最早举办高等职业教育的院校之一。