金麦佳是一家专注于餐饮培训的学校，根据提供的信息，以下是对金麦佳的简要评价：

办学经验：

金麦佳办学多年，具有丰富的教育经验。

注重实操：

学校强调学员的实际操作能力，多数时间学员需自己动手操作，有助于深入学习和掌握技能。

创新意识：

金麦佳注重培养学员的创新意识，帮助学员在短时间内掌握创新技能。

课程内容：

提供多样的课程，包括小吃、面点、炒菜、火锅、熟食、糕点等，适合不同学员的需求。

师资力量：

拥有雄厚的师资力量，提供良好的教学环境。

开店支持：

学校不仅提供培训，还协助学员开店创业，并提供必要的工具和服务项目。

成功案例：

据称，金麦佳已帮助大量学员成功开店创业。

分校网络：

在华北地区有多个分校，便于学员就近选择学习地点。

综上所述，金麦佳似乎是一所注重实践操作和创新教学，提供全面餐饮培训服务的学校。如果您对金麦佳的具体课程、教学方法或费用有进一步的兴趣，建议直接咨询学校以获得更详细的信息