学习手抓饼，您可以选择以下几种途径：

烹饪学校

正规的烹饪学校提供手抓饼的制作课程，包括配菜制作和创业培训。

专业培训机构

例如新东方、蜀妈餐饮培训公司、山东甄选餐饮小吃培训学校等，提供手抓饼技术培训，并可能包含一对一教学、实操操作和配方比例教学。

地方特色培训机构

长沙湘味轩餐饮小吃培训公司、河北育英小吃培训中心等地方培训机构，提供精准配方比例一对一教学，并可能包括开店免费指导和店面运营指导。

在线教学

一些培训机构可能提供视频教学或邮寄光盘的教学方式，适合希望在家学习或时间不灵活的人群。

在选择培训机构时，请考虑以下因素：

教学质量：选择有专业教学团队和丰富教学经验的机构。

价格：比较不同机构的收费，选择性价比高的。

实操操作：选择提供现场实操操作和一对一教学的课程。

后续服务：了解是否提供技术升级和终身技术跟踪服务。

口碑：查看其他学员的评价和反馈。

建议您亲自去培训机构实地考察，了解教学环境和设施，以及是否符合您的学习需求。同时，您也可以联系培训机构了解更多课程详情和费用情况。