鸡蛋撒汤是一种简单而美味的汤品，以下是制作鸡蛋撒汤的基本步骤：

1. 准备材料：您需要准备鸡汤、鸡蛋、盐、黑胡椒、香油等基本食材。

2. 打蛋：将鸡蛋打入碗中，可以选择保留部分蛋白以增加口感。

3. 煮汤：将鸡汤加热至沸腾，确保汤是热的，这样鸡蛋加入后能迅速煮熟。

4. 倒入鸡蛋：将热汤倒入装有鸡蛋的碗中，利用沸腾的汤迅速将鸡蛋冲散煮熟。

5. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。

6. 搅拌：将汤与鸡蛋搅拌均匀，使味道均匀。

7. 享用：最后可以加入一些葱花或香菜提香，即可享用美味的鸡蛋撒汤。

请根据个人口味和喜好调整调料的用量，祝您制作愉快!