在甘肃省，有多所大专院校开设了与铁路相关的专业，以下是部分知名的铁路专业大专院校：

兰州交通大学：

作为甘肃省内铁路专科教育的领军机构。

甘肃铁路轨道交通学校：

专注于铁路轨道交通方面的教育。

甘肃东方航空高铁学校：

提供与高铁相关的专业教育。

甘肃交通职业技术学院：

拥有在职教职工246人，包括较多的“双师型”教师。

甘肃机电职业技术学院：

也提供铁路相关专业的教育。

甘肃能源化工职业学院：

虽然以能源化工为主，但也可能涉及与铁路相关的专业。

庆阳职业技术学院：

提供包括铁路在内的多种专业教育。

甘肃钢铁职业技术学院：

位于嘉峪关市，由酒泉钢铁（集团）有限责任公司创办，提供包括铁路在内的多种专业教育。

甘肃工业职业技术学院：

位于天水市，提供应用技术协同创新中心等，可能包含铁路专业。

兰州外语职业学院：

虽然以语言教育为主，但也可能提供与铁路相关的专业课程。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间而变化。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息