苏州工业园区服务外包职业学院开设的专业中，一些王牌专业包括：

1. 嵌入式技术与应用

2. 商务管理

3. 计算机网络技术

4. 大数据技术与会计

5. 软件技术

6. 信息管理与信息系统

7. 智能产品开发与应用

8. 电子商务

9. 移动应用开发

10. 房地产管理

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及行业发展趋势。例如，计算机网络技术专业在河北高考物理组中收分较高，而大数据与会计专业在河北高考历史组中收分较高。此外，国际贸易专业适合希望在国际贸易领域就业的学生，信息管理与信息系统专业适合希望在电子商务、智能制造、软件开发等领域就业的学生。

请根据您的个人情况和未来职业目标，选择最适合您的专业。