在2017年，以下小吃项目受到了消费者的欢迎，并且有潜力成为当时非常火热的加盟选择：

炸鸡：

韩剧《来自星星的你》的流行使得炸鸡搭配啤酒成为流行的吃法，很多炸鸡品牌如雨后春笋般涌现。

鸭脖：

鸭脖作为卤味小吃，成为了一种受欢迎的小吃，尤其是窝在家里看电视时，鸭脖成为了一种轻松愉悦的下午小吃。

炸鱼薯条：

炸鱼薯条是英国盛行的小吃，近两年在中国开始普及，特别是鳕鱼作为原料，口感好，外酥里嫩。

特色烧烤：

烧烤在中国已经流行多年，可以随意取材，各取所需口味，是夏季街头巷尾非常受欢迎的美食。

铁板豆腐：

铁板豆腐营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常和路边小吃的常客。

章鱼小丸子：

章鱼小丸子由台湾传入内地，外香里嫩，是许多消费者喜爱的小吃。

炸鸡排：

台湾炸鸡排采用特制调味腌料，具有外酥内嫩、香酥可口的特点，广受欢迎。

重庆小面：

重庆小面作为地方特色传统小吃，属于渝菜，以麻辣味型著称，受到了广泛的欢迎。

脆皮玉米：

脆皮玉米因其独特的口感和制作方法，在网上受到很多消费者的喜爱。

煎饼果子：

煎饼果子是中国传统的早餐食品，以其简单快捷和丰富的口味，在大江南北广受欢迎。

这些小吃在当时的市场上表现出色，并且很多品牌提供了加盟机会，对于有意进入小吃市场的创业者来说，这些都是不错的选择。