石油工程专业的学校排名如下：

中国石油大学（北京）- 石油与天然气工程、地质资源与地质工程等专业在全国高校学科评估中名列前茅，与多家国内外知名石油企业有合作关系。

中国石油大学（华东）- 坐落于青岛，学科覆盖广泛，包括石油工程、化学工程与技术等，毕业生就业率高，受到国内外石油企业关注。

西南石油大学- 西部地区唯一以石油天然气为特色的大学，与多家石油企业保持密切合作，石油与天然气工程专业在全国具有领先地位。

东北石油大学- 为国家石油工业培养了大量人才，尤其在海洋油气工程方面享有盛誉，与中海油等公司有良好合作关系。

西安石油大学- 西北地区唯一以石油为主的高校，在石油与天然气工程、地质资源与地质工程等领域有优势，与多家国内外石油公司有合作。

中国地质大学（北京）- 在地质学、地球物理学等领域表现突出，与“三桶油”关系密切，地质学专业非常受欢迎。

以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变化。选择学校时，建议结合个人兴趣、专业方向、学校特色及就业前景等多方面因素进行综合考虑