学习制作披萨的途径有多种，以下是一些建议：

专业烹饪学校或培训机构

可以选择当地的烹饪学校，如意大利的雷焦艾米利亚食品与烹饪学院，或西班牙的阿维拉山烹饪学校等。

一些知名的披萨连锁店或独立餐厅也会提供培训课程，如必胜客、达美乐和棒约翰等。

线上课程

互联网上有许多专业厨师录制的视频教程，可以在线学习披萨的制作方法。

在线课程通常包括从选择材料到最后出炉的所有步骤和注意事项，并提供交流平台。

实体课程

可以参加专业的披萨制作课程，如某些披萨品牌提供的培训，或者到烹饪学校学习。

自学

通过阅读书籍、观看视频、搜索互联网上的教程等途径，自己在家练习做披萨。

选择学习披萨的途径时，可以考虑个人的学习偏好、时间安排以及预算等因素。无论选择哪种学习方式，实践操作都是非常重要的，因此在学习过程中应注重练习