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茶艺师培训时需要注意以下几点:
仪容仪表礼节
保持洁净,包括面部、牙齿和指甲。
穿着得体,色彩和样式要和谐,避免过度袒露或过于随意。
适当化妆,以淡妆为宜,不宜过于浓重。
泡茶技巧
清洁茶具,并在客人面前展示。
泡茶前闻茶香,让客人了解茶叶的外形和香气。
注意泡茶时的动作要轻缓,避免碰撞声。
倒茶时一般倒至七分满,根据辈分决定先后顺序。
安全注意事项
加强用电管理,防止触电事故,检查电线是否有老化或破损现象。
遵守安全操作程序,避免在茶艺操作中出现安全事故。
品赏茶汤时也要注意安全措施。
茶叶知识与服务态度
掌握茶叶的基本知识,如产地、品种、工艺和口感。
熟练掌握冲泡技巧,包括水温、水量和冲泡时间。
保持礼貌的服务态度,为客人提供优质的茶艺服务。
考试注意事项
笔试,考核茶叶名称及主要特点。
口试,考核对茶叶冲泡顺序的掌握。
实操,考核不同种类茶叶的冲泡。
考试时要把头发盘起来,指甲不宜过长,化淡妆。
以上是茶艺师培训时需要注意的要点。