如果您想学习制作板面，以下是一些建议的培训机构和地点：

广州食为先小吃培训

特点：实操教学模式，随到随学，循环授课，全面覆盖牛肉板面制作的全过程。

厨仟艺

特点：超过400种特色餐饮技术课程，强调动手实践，理论与实践相结合。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：注重实践操作和理论指导的结合，提供正宗口味板面培训。

中华烹饪学院/ 中国烹饪协会面点分会

特点：专业的老师和完善的课程体系，帮助学员掌握正宗的板面制作技巧。

刘师傅板面培训班

特点：零基础教学，一对一实操培训，无保留传授技术。

安徽豫香园正宗牛肉板面培训基地

特点：弘扬民族饮食文化，传授创业之能。

正宗地区学习

建议：江苏、上海、浙江、福建等地，因为那里的培训班通常更贴近正宗板面制作技艺。

选择培训机构时，请考虑师资力量、培训内容、学习环境等因素，并尝试实地考察或在线搜索视频教程以做出最适合自己的选择。希望这些建议对您有所帮助，