合肥的公办技校包括以下几所：

安徽汽车工业技师学院

合肥工贸高级技工学校

安徽建工技师学院

合肥公交技工学校

安徽交通职业技术学院

此外，以下是其他一些合肥的公办技校：

安徽省冶金技工学校

安徽艺鼎画社美术高考培训中心

安徽中澳科技职业学院

安徽工业经济职业技术学院

合肥金融学校

肥东县农广校

恒缘少林文武学校

泾县高级职业中学

合肥机械工业技术学校

合肥铁路工程学校

安徽汽车应用技师学院

安徽万通高级技工学校

合肥工业大学技师学院

安徽经济技术学校

合肥汽车机械技术学校

这些学校提供不同层次和专业的职业技能培训，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解各学校的详细专业设置和招生要求，以便做出最适合自己的选择。