在福建龙岩，几所知名的技工学校包括龙岩技师学院、龙岩市龙翔职业技术学校、龙岩市交通职业技术学校等。以下是这些学校的一些特点：

龙岩技师学院

地址：龙岩市新罗区凤凰北路8号

特点：由市人民政府举办，以培养高技能人才为目标，设施完善，专业多样，在校生人数多，社会声誉良好。

龙岩市龙翔职业技术学校

地址：龙岩市新罗区西郊路103号

特点：全日制、封闭式学校，环境优美，专业设置丰富，注重实践教学。

龙岩市交通职业技术学校

特点：注重学生全面素质培养，拥有齐全的基础设施和实习设备，是学习专业技能的优质公办学校。

选择哪所技校最好，需要根据个人的具体需求，比如专业方向、学校环境、师资力量、就业情况等因素进行综合考虑。建议亲自参观学校，了解教学条件和师资力量，甚至可以与在校学生或毕业生交流，以便作出更适合自己的选择。