在广州，如果你想学习制作蛋糕，以下是一些推荐的学校：

广州欧米奇西点学校

特点：30余年办学经验，专业西点职业学校，提供短期和长期课程，适合不同需求的人群。

课程：包括韩式裱花、奶油蛋糕、法式西点、私房甜品、高级面包、蛋糕研修、翻糖甜品台、巧克力、西餐料理、西式简餐、咖啡饮品、精品调酒等。

地址：广东省广州、深圳均有校区。

宿舍：提供标准化公寓化宿舍，安全有保障。

年龄：

14周岁起，无学历要求，零基础可学。

刘清西点培训学校

特点：位于天河区车陂地铁口旁，交通便利，适合居住在该区域的学员。

熳点烘焙培训

特点：依靠A股上市公司平台，专注于西点烘焙教育，提供专业的系统教育。

法蓝西烘焙职业学校

特点：拥有超过100名国家高级烘焙师、装饰师等，提供一对一指导。

广州优美西点学校

特点：专注法式西点教育，硬件设施完善，位于广州市白云区。

东南教育广州风华学校

特点：理论与实操相结合的教学方式，推荐就业。

其他推荐

VICook厨艺坊：位于番禺市桥，提供糕点及其他西餐日韩料理教学。

文明路、北京路光明广场、体育西路地铁站A出口等地也有提供蛋糕DIY的店铺。

选择学校时，建议实地考察，了解课程设置、师资力量、学费及上课时间等信息，选择最适合自己的学校进行学习。希望这些建议对你有所帮助，