西安理工大学拥有多个王牌专业，其中一些专业在全国范围内享有较高的声誉。以下是西安理工大学的一些王牌专业：

水利工程：

水利工程是西安理工大学的王牌专业之一，也是国家一级重点学科。该专业在学术研究、实际工程经验以及就业前景方面都具有显著优势。

机械设计制造及其自动化：

该专业注重培养学生的实践能力和创新精神，毕业生在机械制造、汽车工业等领域有广泛的就业机会。

自动化：

自动化专业紧跟科技发展趋势，培养学生创新思维和解决问题的能力，是科技创新的重要领域。

电气工程及其自动化：

该专业拥有全层次的人才培养体系，毕业生在电力系统、电气设备制造等行业有广泛的就业渠道。

材料科学与工程：

材料科学是ESI全球排名前1%的学科，显示了该领域的国际影响力和学术实力。

计算机科学与技术：

计算机科学专业为学生提供了参与国内外计算机竞赛的机会，毕业生就业前景广阔。

水利水电工程：

作为学校的另一个王牌专业，水利水电工程在学科建设、师资队伍、科研成果等方面都处于国内领先水平。

环境工程、 电子科学与技术、 材料物理等专业也具有很高的评价。

请注意，专业的“最好”程度可能会随着时间和行业需求的变化而变化。建议关注西安理工大学的最新公告和学科评估结果，以获得最准确的信息