岐黄之术的定义是中医医术。它源自中国古代，与黄帝和岐伯的传说紧密相关。黄帝，即轩辕黄帝，是中国古代的一位君主，被尊为中华民族的始祖之一。岐伯则是黄帝的臣子，据传是一位博学的医者。黄帝与岐伯的对话内容被记录在《黄帝内经》这部医学著作中，这部书被认为是中医药学理论的源泉，也是中医的经典著作之一。因此，后世将黄帝和岐伯的医学讨论及其在《黄帝内经》中的内容统称为“岐黄之术”，以此指代中医医术