如果您想学习制作早餐并在湖北地区寻找合适的培训机构，以下是一些建议：

湖北新东方烹饪学校

特点：提供专业的早餐技术培训，有实操为主的课程，师资力量强大。

课程内容：包括牛肉面、热干面、重庆酸辣粉等多种早餐小吃。

联系方式：可咨询学校在线老师了解详细专业和费用信息。

武汉食尚香小吃培训学校

特点：提供配方和配料的完整知识传授，无加盟费用，费用透明。

服务：全面而系统的开店技术指导服务，免费。

武汉食为先餐饮培训

特点：系统的小吃餐饮培训教学服务，拥有800+专业师傅全程指导。

其他选择

包括武汉英佳尔集团等，提供特色餐饮创业培训连锁服务。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

课程内容是否符合您的需求；

师资力量和教学方式；

费用结构是否透明合理；

是否有开店指导服务；

是否有成功案例或学员反馈。

您可以根据自己的具体情况和偏好，选择最合适的培训机构进行学习