如果您想学习正宗的山东煎饼，以下是一些您可以考虑的途径：

美食学校

许多城市都有专门的美食学校，提供包括山东煎饼在内的各种中华美食培训课程。

由知名厨师或美食家授课，传授煎饼制作技巧及美食文化。

美食培训班

餐饮培训机构提供山东煎饼的培训班，与知名厨师或餐饮企业合作，提供实用培训内容。

在线教程

网络上有许多美食博主和专业厨师分享的山东煎饼制作教程，适合在家学习。

专业餐饮企业

加入专业餐饮企业，从学徒开始学习，可以直接在实战中学习，并接触市场和顾客信息。

特定地区

如平邑县蒙阴县，被认为是煎饼用料、技术、口感、营养正宗的地方。

推荐培训机构

济南聚香园小吃培训班

食为先小吃培训学校

鑫南北早餐早点小吃培训班

引航餐饮小吃培训班

石老磨小吃培训班

山东甄选餐饮小吃培训学校

厨仟艺（专注于传授正宗煎饼果子制作技巧）

选择学习途径时，请考虑您的个人情况，如时间安排、预算和对教学质量的期望。您还可以联系上述推荐的培训机构了解更多详情和课程安排