铁板鱿鱼的熟度可以通过以下特征来判断：

质地变化：

鱿鱼肉质变硬。

颜色变化：

由白色变成较暗的灰色。

声音变化：

用铁板按住鱿鱼时，不再有水分蒸发的滋滋声。

切割检查：

用铲刀切一下鱿鱼，如果肉被划开，则证明已经成熟。

烹饪时间：

铁板鱿鱼的烹饪时间不宜过长，通常在5到10分钟之间，具体时间取决于鱿鱼的厚度和大小。

请确保在烹饪过程中保持火力适中，避免过猛导致外焦里生