贵州省安顺市西秀区下辖的乡镇包括：

七眼桥镇

蔡官镇

轿子山镇

幺铺镇

宁谷镇

大西桥镇

旧州镇

双堡镇

宋旗镇

东屯乡

龙宫镇

杨武布依族苗族乡

岩腊苗族布依族乡

鸡场布依族苗族乡

新场布依族苗族乡

黄腊布依族苗族乡

刘官乡

东关街道办事处

华西街道办事处

新安街道办事处

东街街道办事处

南街街道办事处

西街街道办事处

北街街道办事处

以上信息根据最新的参考资料整理得出，具体行政区划可能会有变动，请以当地政府发布的最新信息为准。