在广西，开设食品科学与工程专业的院校有：

1. 桂林旅游学院

2. 梧州学院

3. 柳州工学院

4. 广西民族师范学院

5. 广西科技师范学院

6. 贺州学院

7. 北部湾大学

8. 百色学院

9. 玉林师范学院

10. 广西科技大学

此外，广西还开设食品营养与健康专业的院校为南宁学院。

如果您需要了解食品检验检测技术专业的院校，以下是一些广西的学校：

1. 崇左幼儿师范高等专科学校

2. 广西农业职业技术大学

3. 广西卫生职业技术学院

4. 广西工商职业技术学院

5. 广西生态工程职业技术学院

6. 广西经济职业学院

7. 广西职业技术学院

8. 柳州职业技术学院

请注意，以上信息可能会随着时间变化，建议您查看各个学校的官方网站或教育部门发布的最新信息以获得最准确的名单