学习烹饪的时间长度取决于多个因素，包括个人的学习基础、学习能力、学习目标以及所选择的培训类型。以下是一些概括性的信息：

对于零基础的成年人，通常需要几个月到一年左右的时间来掌握基本的烹饪技能和知识。

学习烹饪可以分为不同的阶段，包括基础培训、专业技能培训和实习经验阶段。

烹饪行业为学员提供了快速上岗的机会，但要成为优秀的厨师，还需在实践中不断积累经验、提升技能。

学习烹饪的时间长度有短期（如一个月、两个月）和长期（如一年、两年、三年）的培训选项。

如果目标是学习特色小吃或私人订制，可能只需要较短的时间，大约7-15天左右。

选择学习时长时应考虑个人的实际情况与学习目的。

请根据您的具体情况和学习目标来选择合适的学习时长