佳木斯大学拥有多个王牌专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

1. 预防医学

2. 护理学

3. 材料成型及控制工程

4. 英语

5. 口腔医学

6. 日语

7. 工商管理

8. 金属材料

9. 焊接技术工程

10. 农业机械化及其自动化

这些专业在各自的领域内具有一定的影响力和认可度，并且佳木斯大学在这些专业上拥有优秀的师资力量和完善的教学设施。

请注意，专业的选择应考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。建议进一步了解每个专业的详细信息，包括课程设置、师资力量、实习机会等，以便做出最适合自己的选择。