服装缝纫工艺主要包括以下几种：

平缝

将两块布料重叠，使用平缝机缝合，是最基本的缝纫工艺。

包边

将布料边缘用细带子包起来，防止脱线。

打摺

将布料按照一定规律折叠，形成褶皱，增加服装的美观度。

贴袋

将袋子的口和服装的口缝合在一起，使袋子固定在服装上。

机缝工艺 （使用缝纫机）：

包括合缝、包缝、咬缝、骑缝、平接缝、平叠缝、来去缝、分缉缝、坐缉缝、分坐缉缝、压缉缝、漏落缝、卷边、倒回针等。

手针工艺（手工缝纫）：

使用手工针在布料上穿刺缝纫，针法灵活多变。

熨烫工艺

使用熨斗将服装面料熨平，使之更加美观整洁。

装饰缝纫

包括各种装饰性的缝制技巧，如绣花、打结、钉扣等。

部件缝纫

专门针对服装的特定部件进行缝制，如领子、袖子、口袋等。

组合缝纫

将不同的缝纫工艺组合起来，完成整个服装的制作。

这些工艺在服装生产过程中起着至关重要的作用，从基础的手工缝制到高度自动化的机缝，每种工艺都有其特定的应用场合和效果。