西安培华学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

经济类专业：

经济学、国际经济与贸易、金融学、会计学等。

管理类专业：

工商管理、旅游管理、人力资源管理、市场营销、物流管理等。

工科类专业：

计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程、通信工程等。

文学类专业：

汉语言文学、新闻学、汉语国际教育、英语、日语、广播电视编导、戏剧影视文学、视觉传达设计、服装与服饰设计等。

医学类专业：

药学、护理学、临床医学等。

建筑类专业：

建筑学、土木工程、工程造价、建筑工程管理等。

艺术设计类专业：

环境设计、工艺美术等。

教育类专业：

学前教育等。

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息