在秦皇岛，如果你想学习制作蛋糕，以下是一些你可以考虑的选项：

蛋糕店学徒

你可以选择一些知名的蛋糕店，如好利来、起士林、稻香村等，这些地方通常会提供学徒机会，让你在工作中学习。

专业烘焙学校

秦皇岛的一些职业技术学校提供烘焙专业课程，例如秦皇岛劳动技校和秦皇岛港焙西点蛋糕培训学校。

另外，百甲蛋糕培训学校也是一个选择，它提供专业的技术和良好的学习环境。

DIY工坊

太阳城凯利购物中心对面或淘乐城旁边新开的一家蛋糕DIY工坊可能也提供学习的机会。

线上课程

也可以考虑在线学习资源，现在有许多在线课程可以学习蛋糕制作技巧。

选择适合自己需求的学习方式，可以让你更快地学会制作蛋糕。希望这些建议对你有所帮助，