种植专业，尤其是蔬果种植，具有以下特点和前景：

就业前景广泛：

蔬果种植专业毕业生可以在农业企业、农场、种苗企业、农产品加工企业、农业科研单位、农业技术服务机构等领域找到工作。

市场需求稳定：

随着全球人口的增长和对食品安全的需求，蔬果种植行业有稳定的市场需求。

有机和生物技术：

有机蔬果种植和生物技术结合是当前的一个趋势，具有较好的市场前景。

反季节种植：

在冬季等蔬菜供应淡季，反季节种植可以提供更多的市场机会。

环保和可持续发展：

有机农业和可持续农业的发展为蔬果种植专业毕业生提供了新的机遇。

创业机会：

种植专业毕业生可以选择自主创业，比如开设苗圃、果园等。

培养实践能力：

种植专业注重实践教学，有利于学生掌握实际操作技能。

应对挑战的能力：

虽然种植专业面临一些挑战，如气候变化、病虫害等，但通过持续的教育和技术创新，可以应对这些挑战。

综上所述，蔬果种植专业具有良好的就业前景和创业机会，尤其适合对农业和植物有浓厚兴趣的学生。同时，随着社会对健康食品和环保产品的需求增加，该领域的发展潜力巨大