在济南，如果您想学习制作夹饼，以下是一些您可以考虑的培训机构：

品味轩技术培训

地址：济南槐荫区阳光100国际新城

特色：提供土掉渣饼等夹饼的制作技术，价格透明，老师一对一教学。

济南鲁菜烹饪学校

提供专业烧饼制作课程，包括传统烧饼、酥皮烧饼等。

济南美食制作培训中心

多位经验丰富的师傅教授烧饼制作技巧，涵盖和面、发酵到烤制等环节。

济南老字号烧饼制作技艺培训班

专注于传统烧饼制作技艺，教授正宗的济南烧饼制作方法。

山东甄选餐饮小吃培训学校

推荐理由：专业师傅教学，短时间内掌握夹饼制作技艺。

济南广顺小吃培训

学习菜煎饼制作手法，提供店面选址及经营管理技巧培训。

在选择培训机构时，请考虑机构的认证情况、课程内容、师资力量、教学环境及学员评价。建议您实地考察或在线咨询以获取最新信息。