江西大专的录取时间通常在每年的7月至8月进行。具体的录取时间会根据不同批次和学校的招生计划有所调整。以下是2024年江西专科录取的时间安排：

提前批高职（专科）录取时间为7月31日至8月1日。

高职（专科）批录取时间为8月4日至6日。

考生可以通过江西省教育招生考试院的官方网站或招生院校的官方网站查询具体的录取时间。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取时间以官方最新通知为准。