平盘（flat plate）在金融和股市中有两种主要的含义：

价格收平

通常指股票现价与前一交易日的收盘价相同。例如，如果某股票的开盘价与昨日收盘价一致，则称为开平盘；如果当日收盘价等于前一日收盘价，则称为收平盘。

平仓

这通常是指机构或大户将其持有的股票全部抛出，导致股价迅速下跌。这种现象也称为平盘。

此外，平盘在银行业务中还有另一种含义：

银行在办理代客结售汇业务或自身结售汇业务后，通过外汇交易市场将外汇结汇头寸卖出或买入外汇头寸，用于补充售汇头寸的交易。只有当银行收集到一定数量的个人客户外汇后，向国际外汇市场转嫁风险时，这个过程才被称为平盘。

在露天矿场的语境中，平盘还指露天矿场边帮的水平部分，是台阶的要素之一，有上盘和下盘之分。

综上所述，平盘的具体含义需要根据上下文来判断，可能涉及股票价格、交易行为或银行业务等多个方面。