江西财经大学的王牌专业和受欢迎的专业主要包括：

会计学：

作为学校的传统优势专业，会计学在本科教育中被认为是国家级一流本科专业，并在多个排名中位列前茅。

金融学：

金融学专业是江西财经大学的重点发展方向之一，涵盖金融、投资、证券、银行、保险等领域。

统计学：

统计学是江西财经大学的“王牌学科”之一，在软科中国最好学科排名中位列全国第7名。

经济学：

经济学作为一门基础学科，在江西财经大学也具有很高的教学和研究水平。

国际经济与贸易：

随着全球化的推进，该专业培养能够适应国际商务环境的人才。

财务管理：

注重企业金融、财务、投资等方面的高素质人才培养。

财政学：

财政学专业在财政政策和财政管理方面有着深厚的理论基础和实践经验。

税收学：

税收学专业专注于税收政策的制定和执行，以及税收实务操作。

法学：

法学专业培养能够在法律领域工作的专业人才。

工商管理：

工商管理专业包括MBA教育，专业排名在全国前十之内。

请注意，以上信息以最新的排名和公布信息为准，具体排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变动。