桂林鸭脖生意的情况受多种因素影响，包括地理位置、成本控制、市场需求、竞争状况等。以下是一些可能影响生意的因素：

地理位置

如果店铺位于人流量较大的地区，如商业街区或旅游景点附近，生意可能会更好。

相反，如果店铺位于人流较少的地方，生意可能会受到限制。

成本控制

工厂直接配送和规模化生产可能带来成本优势，这对加盟商来说是有利的。

需要考虑的因素包括原材料成本、人工成本、运输成本等。

市场需求

桂林当地对鸭脖的喜好程度以及消费能力会影响生意。

可以通过市场调研来了解当地消费者的口味偏好和消费习惯。

竞争状况

需要评估当地市场的竞争程度，包括其他鸭脖品牌的数量和市场份额。

如果市场上鸭脖品牌较少，可能更容易吸引顾客。

回本时间

年租金、营业额和回本时间有直接关系。

位置好的地方可能半年左右回本，而位置一般的地方可能一年左右回本。

经营策略

合理的定价策略、优质的服务、有效的营销活动都是提高生意的重要因素。

同时，管理成本，如员工工资、店铺维护等也需要考虑在内。

为了获得更准确的评估，建议进行详细的市场调研，包括实地考察、顾客调查等，以便做出明智的投资决策。