翻糖蛋糕的保存方法如下：

干燥通风环境

避免阳光直射，保持干燥和通风。

短期保存

室温下保存，避免潮湿和高温。

使用保鲜膜或保鲜袋密封，减少空气接触。

中期保存

保鲜盒存放，最好在两天内食用完。

密封的保鲜盒内，再放入冰箱冷藏，可保存一周左右。

长期保存

蛋糕切块后，使用密封饭盒分装，放入冰箱冷冻保存，可保存更长时间。

解冻时，将蛋糕放置在室温下，避免使用微波炉等高温设备。

注意事项

避免蛋糕直接接触水分，以免翻糖部分变质。

不要频繁移动蛋糕，以免影响其稳定性。

低温保存时，避免翻糖变硬。

解冻时，避免使用微波炉等高温设备，以免破坏蛋糕的口感和形状。