一级建造师实务科目包括以下十个专业：

1. 建筑工程

2. 市政公用工程

3. 公路工程

4. 铁路工程

5. 机电安装工程

6. 港口航道工程

7. 民航工程

8. 矿山工程

9. 水利水电工程

10. 通信与广电工程

实务科目考试通常涵盖工程技术、工程项目管理、法律法规及标准规范、经济与管理等方面的知识。考试内容分为单选题、多项选择题和案例题，其中案例题分值较高，考查考生在实际工作中解决问题的能力